الكسكس المغربي ( 7 خضر )

الكسكس المغربي

الكسكس أنواع كثيرة منها اللي باللحم والخضر ومنها باللحم المعسل (الحلو) ومنها باللحم و البصل المعسل مع الزبيب و منها بالدجاج و منها بالديك الرومي ...

الكسكس باللحم والخضر السبعة،

هو طبق مغربي تقليدي ذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوت المغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي أكلة لذيذة وغنية بالمواد الضرورية لصحة أجسامنا المقادير :

مقادير الكسكس :

+ نصف كيلو سميد ف

في إناء نضع ماء + قليل من الملح + بصلة مقسومة على أربعة للحصول على ماء مملح قليلا و منسم.

+ ملعقة ك من السمن أو 2م ك من الزبدة

مقادير مرق الكسكس :

+ كيلو لحم (من الأفضل أن يكون اللحم معه قليل من الشحم)

+ ملح حسب الذوق

+ م ص بهار أبيض (فلفل أبيض) أو أسود

+ م ص زنجبيل بودرة2

+ بندورة مبروشة

+3 بصل مقطع حلقات

+ قليل من الزيت النباتي

+ م ص من السمن أو م ك من الزبدة

+ باقة من البقدنوس و القزبرة محزومة جيدا بخيط

+ 2 كؤوس من الحمص يبقى وسط الماء مدة ليلة كاملة، من المساء لصبح.

الخضر بعدما تغسل :

+3 حبات لفت أبيض يقشر و يقسم على النصف بالطول

+ 3 حبات لفت أصفر (إذا كان متوفر) يقشر و يقسم على النصف بالطول

+ ملفوف : ربع واحدة بحيث تكون أوراق الملفوف متماسكة مع القلب الذي في أسفل الملفوف

+ 5 جزرات يقشر و يقسم على النصف بالطول

+ حبات كوسة تغسل جيدا ثم تقشر و تقسم على النصف بالطول

+ 2 حبات من البادنجال

+ قرع أحمر : 4 قطع بحجم الكف نحتفظ لها بالقشرة2

+ حبات فلفل حار

+ باقة من البقدنوس و القزبرة محزومة جيدا بخيط.

طريقة التحضير :

المرقة : في طنجرة الكسكس أي إناء الذي يتواجد تحت إناء البخار : نضع قليل من الزيت النباتي + اللحم + ملح حسب الذوق + البهار الأبيض أو الأسود + زنجبيل بودرة + بندورة مبروشة + 3 بصل مقطع حلقات + السمن أو الزبدة.ثم نضعه على النار و نبقي نقلب الكل من الحين للأخر حتي يتشحر اللحم و يشرب من التوابل + الحمص المصفى + كاس كبير ماء و نتركه حتى يغلي ثم ننقص من النار.

نبدأ بفتل الكسكس و هذه طريقة صعبة شيئا ما و سأكتب لك طريقة أسهل للكسكس :

الماء المنسم لرش الكسكس :

في إناء نضع ماء + قليل من الملح + بصلة مقسومة على أربعة.الطريقة المغربية و هي صعبة شيئا ما : ثم نضع السميد في صحن كبير، و نرش السميد بالماء المنسم سواء باليد أو بملعقة و نبدأ نمرر أصابع اليدين معا وسط السميد إبتداءا من أعلى الصحن و إلى الأسفل، بحيث تذهب أصابع اليدين إلى اليمين معا و ترجع إلى اليسار معا، و كأننا نصنع تموجات، هكذا سنبلل السميد و تبقى حباتها متباعدة دون أن تتعجن. و هكذا ... ثم نرش مرة ثانية بالماء المنسم و نكرر عملية تمرير الأصابع حتى لا تتعجن و نترك السميد مدة 2 دقايق ثم نحملها و نضعها في الكسكاس و هو الجزء المثقب الأعلى لطنجرة الكسكس حتى يطلع البخار.

ملاحظة :

(لا يجب أن نكثر الماء، و في حالة أكثرنا قليلا من الماء، نعطي السميد مدة 5دقائق حتى تتشرب الماء ثم تنحل بين كفي اليدين قبل وضعها في الكسكاس) نرفع قليلا من لهب النار و نترك السميد حتى يبدأ البخار بالتصاعد من بين حبات السميد، نترك البخار يتصاعد من بين حبات السميد مدة 3 أو 5 دقائق.

أسهل طريقة لصنع الكسكس و هي ما تسمى بالمغربي سميدة على سميدة :

ناخد السميد الأصفر و نرشه بقليل من الزيت ثم يبسبس أي نفرك حبات السميد بين الكفين حتى تتشرب الزيت ثم توضع في "كسكاس" و هو الاناء المتقب الذي يوضع فوق "البرمة" و نتركه حتى يبدأ البخار بالتصاعد و نتركه بعد هذا مدة 5 دقائق و البخار يتصاعد بين حبات السميد المزيت.سواء صنعت الكسكس بالطريقة الولى او الثانية فإنهما يتبعان طريقة الطهي التالي :

بعد ذلك نزيل "الكسكاس" بعدما تتصاعد البخار جيدا، و نضيف لتر ماء على اللحم.ثم نقلب الكسكاس وسط الصحن الكبير (انتبهوا عحالكم، أنا مش عاوزة حدا ينحرق، ممكن تحمل السميد بالملعقة لتفاذي قلب الكسكاس) ثم نبدأ نفكك حبات السميد عن بعضها البعض حتى تنحل تماما و نرش بقليل من الماء المنسم و نبدأ نحل الكسكس بمساعدة صحنين من خشب أو من زجاج، لأن حرارة البخار المتصاعد تحرق اليدين و رغم هذا فالأمهات بالمغرب يستعملن اليدين، الله يحفضهم، و نبقى نرش الماء و نحرك حتى يبرد الكسكس، ثم نرجع الكسكس في الكسكاس و نضيف باقة البقدونس في الطنجرة و نرجع الكسكاس فوق الطنجرة و نترك البخار يتصاعد مثل المرة السابقة، ثم يقلب الكسكس في صحن و يرش بقليل من الماء و يبرد بمساعدة صحنين أو اليدين، ثم يرجع في الكسكاس فوق الطنجرة.و هكذا نكرر هذه العملية حتى يطهى اللحم و الخضار.إذا طهي اللحم ¾ الطهى + اللفت الأبيض و الأصفر و نتركه يطهى 10-15 دقيقة ثم نضيف الجزر و البدنجال مدة 5 دقايق + الكوسة و مربعات القرع الأحمر و الفلفل الحار و الباقة الأخرى من البقدونس.نذوق المرق بعدما يغلي + قليل من الملح لأن الخضار تعطى بسولة للمرق + قليل من البهار و الزنجبيل المذابين في ربع كأس ماء.لمن يحب أكثر مذاق الطماطم مثلي يضيف 3 حبات طماطم مقطعو شرايح + م ك مركز طماطم نترك الكل يطهى و الكسكاس الذي يحوي الكسكس فوق الطنجرة لتصاعد البخار.نترك الكل يطهي مدة لينضج القرع و الكوسة.

التقديم :

في صحن التقديم نضع الكسكس و نضع وسطه السمن أو الزبدة و بمساعدة الصحنين نحاول أن ندخل الزبدة وسط الكسكس كله.بعد ذلك نسوي الكسكس على كل الصحن.نزيل المرق من الطنجرة و نضعه في إناء أخر.ثم نسكب محتوى الطنجرة من لحم و خضار في صحن كبير، و نزيل باقات البقدونس في إناء صغير.نضع اللحم في وسط صحن الكسكس، ثم نبدأ بتصفيف قطع الخضر " داير مدار الصحن" و بتتابع الألوان.و نسقي الكسكس بقليل من المرق.ثم نضيف كمية من المرق إلى باقات البقدونس و نبقى نضغط على البقدونس حتى يعطى خواصه و مذاقه في المرق. و نصب هذا المرق المنسم على الكسكس "داير مدار الصحن" و في الأخير نضع حبات الحر لأصحاب الحر.نضع 2 أو 3 أواني صغيرة مملوءة بالمرق، على الطاولة لمن يحب أن يضيف المرق للكسكس.... و يقدم الكسكس ساخن .... مع اللبن

شهية طيبة . و نتمنى أن نكون عند حسن ظن الجميع

الشاي المغربي

الشاي المغربي

طريقة التحضير

نعناع أخضر

شاي أخضر

سكر حسب رغبتك

1* قومي بتسخين الماء حتى يغلى

2* في ابريق شاي عادي ومن الاحسن وجود الابريق المغربي ( البراد )

3* ضعي بعض حبات الشاي

4* وضعي كاس ماء ساخن فوقها

5* بسب هذه الطريقه تغسل حبات الشاي

6*تسكبي الماء

7*نظفي أوراق النعناع وازيلي الجذور

8* ضعيها في الابريق و أضيفي السكر حسب الرغبه

9* في النهايه أضيفي الماء حتى يمتلأ الابريق

10* و ضعي الابريق فوق النار كي يغلي الشاي و يأخد لونه

11* بعد ذلك تقومي بتقليبه في كأٍس كي يخلط السكر بطريقه جيده

و أخيرا و ليس أخيرا بالصحة و العافية و ل عام و أنتم بألف خير.

الدكتور المختار السوسي

المختار السوسي

هو الوطني الغيور المقاوم الصبور الأستاذ العامل محمد المختار ابن علي بن أحمد السوسي الإلغي الدرقاوي الملقب برضا الله.

ولد في "إلغ" وهي قرية بناحية تازروالت في أقصى جنوب القطر السوسي بجنوب المغرب، وتبعد عن مدينة تيزنيت شرقا ب84كلم، وذلك في شهر صفر الخير عام1318هـ ونشأ بها، وحين بلغ سن الإدراك اتجه إلى الدراسة الأولية لتعلم الكتابة والقراءة واستظهار كتاب الله العزيز على عدة معلمين، أولهم والدته السيدة رقية بنت محمد بن العربي الأدوزي، وختم ذلك سبع ختمات في مختتم عام 1328هـ.

مشوار الطلب

وفي أوائل عام1329هـ صبت همته الطموح للمعالي للدراسة العلمية فارتاد منابع العلوم والثقافة الإنسانية، فدرس بالزاوية الالغية، ثم التحق بمدرسة إيغشان الواقعة في الشمال الشرقي لقرية إلغ ، وأخذ عن العالم عبد الله بن محمد الإلغي ثم ارتحل إلى المدرسة البونعمانية بآيت براييم وأخذ عن العالم الصالح أحمد بن مسعود البونعماني، كما أخذ عن العالم الأديب الطاهر بن محمد الافراني،والشيخ عبد الرحمن البوزاكارني.

ومن بين ما درسه في هاته المعاهد: المقدمة الأجرومية، و لامية المجرادي في أحكام الجمل، ولامية الأفعال للإمام ابن مالك في التصريف، والخلاصة الألفية، ولامية العجم للطغرائي، والمقامات الحريرية، وطرف من الرسالة القيروانية، والمختصر الخليلي، والتحفة للإمام ابن عاصم الغرناطي، والفرائض والحساب مع كثير من القصائد الأدبية المتداولة في الدراسة .

وفي عام 1338هـ رحل إلى عاصمة الجنوب مراكش ، فقطن بمدرسة ابن يوسف، وحضر في الحلقات العلمية بالكلية اليوسفية المعقودة للفقيه محمد بن الحسن الدباغ، والفقيه محمد بن عمر السرغيني الشهير بابن نوح، وأبي شعيب الشاوي، والفقيه أحمد بن الحسن الخصاصي، كما حضر المجالس العلمية التي عقدها هناك الشيوخ الواردون عليها وهم: الفقيه فتح الله بناني، وشيخ الإسلام أبي شعيب الدكالي .

وقد تلقى عن هؤلاء الشيوخ بمراكش تحفة الحكام، ولامية الزقاق، والجوهر المكنون، والخزرجية في العروض، و السُّلَّم للشيخ الأخضري، وجمع الجوامع، ومختصر المواهب اللدنية، والجامع الصحيح للإمام البخاري .

وفي عام 1343هـ شد الرحلة إلى العاصمة العلمية "فاس" فاستوطن ببيت في المدرسة البوعنانية بالطالعة، وتردد على مجالس الشريف العلامة المحدث محمد بن جعفر الكتاني، والمفتي محمد بن الطيب البدراوي، والعلامة محمد الحجوجي. فدرس الموطأ وشمائل الترمذي، والشفا للقاضي عياض، والمسند للإمام أحمد، والحساب، والجغرافيا، و المعلقات السبع، والكامل في اللغة والأدب لأبي العباس المبرد، وديوان الحماسة لأبي تمام الطائي. وقد تتلمذ في هذه الدراسة الأدبية للأستاذ الشريف السلفي محمد بن العربي الوزاني المدغري.

وفي عام 1347هـ رحل إلى الرباط، وفيها أخذ عن العلامة الشيخ أبي شعيب الدكالي بعض الأحزاب من تفسير كلام الله المبين، ودروسا من الأمالي لأبي علي القالي، وأخذ عن العلامة محمد المدني بن الحسني طرفا كبيرا من التلخيص للقزويني، و ألفية العراقي في الحديث، و غير ذلك.

وفي عام 1348هـ عاد إلى مراكش وقام بإملاء دروس علمية تطوعية في مختلف مساجدها، وكانت تشتمل على الحديث و النحو والسيرة النبوية، والفقه وأصوله، وانتظم في عقد علماء مراكش الرسميين.

جهاده ضد الاستعمار

كان رحمه الله من الوطنيين الأحرار الذين صدقوا ما عاهدوا الله عليه، والذين قاموا بمساع حميدة مشكورة في سبيل الوطن العزيز والعمل على انعتاقه وفك أغلاله وقيوده من ربقة الاستعمار اللعين، فقد ساهم خلال إقامته في فاس في تأسيس بعض الجمعيات السياسية السرية، والمنتديات الأدبية، و واصل نضاله السياسي والوطني في مراكش مما أدى إلى اعتقاله. ولما أكرم الله تعالى المغرب الأقصى بحريته المنشودة عُين في أول حكومة مغربية وطنية وزيرا للأوقاف العمومية وذلك خلال عام 1375 هـ، ثم لما أسس مجلس التاج عين وزيرا عضوا فيه عام 1376هـ، و بقي متقلدا مهام تلك الوظيفة إلى أن توفي رحمه الله، كما أنه اشتغل عضوا في لجنة مدونة الفقه الإسلامي.

جهود علمية ومؤلفات

ويعتبر المختار السوسي شخصية بارزة لامعة في أسماء العلم و الأدب و التاريخ و البحث والدراسة، والاستفادة والإفادة، مشارك في كثير من فنون المعرفة، متخصص بارع في مادة الأدب و التاريخ، خصوصا تاريخ سوس، متضلع في ميدان اللغة العربية، متمكن من ناصيتها، فقد أثرى المكتبة بعدد لا يستهان به من نوادر المخطوطات العربية التي اكتشفها في مختلف المكتبات المغربية، ومن ذلك على سبيل المثال لا الحصر:

× ديوان ملك غرناطة يوسف الثالث

× مختصر رحلة العبدري لمؤلف مجهول

× طبقات المالكية لمؤلف مجهول.

وقد خلف رحمه الله مؤلفات بالغة الأهمية نذكر منها :

× المعسول في عشرين جزءا

× سوس العالمة × من أفواه الرجال

× رجال العلوم العربية في سوس

× اصفى الموارد

× بين الجمود والميع وهو رواية من أفكار إسلامية

× تقييدات على تفسير الكشاف للزمخشري

AGADIR

AGADIR

Agadir (mot qui signife « grenier collectif fortifié » en tachelhit (berbère) (tifinagh : , arabe : أڭادير) est une ville du sud-ouest marocain, située sur la côte Atlantique à 508 km au sud de Casablanca, à 173 km d'Essaouira, et à 235 km à l'ouest de Marrakech, dans la région du Souss. Agadir est capitale de la région administrative Sous-Massa-Drâa et siège de la Préfecture d'Agadir Ida-Outanane.

Présentation:

La ville compte environ 500 000 habitants[2] (Gadiris en français, Gougadir/Oultougadir en tachelhit, Gadiri/Gadiria en arabe), et l'agglomération, avec les villes voisines, Inezgane et Aït Melloul, 600 000 habitants. D'après le recensement de 2004, Agadir comptait cette année-là 346 106 habitants[1] et la population de la Préfecture d'Agadir Ida-Outanane était de 487 954 habitants[1]. C'est l'un des principaux centres urbains du Maroc, sixième agglomération du pays après Casablanca, Rabat, Fès, Marrakech et Tanger. La densité de population est assez forte. Trois langues sont pratiquées dans la ville : l'arabe, (essentiellement la darija, l'arabe dialectal marocain) ; le tachelhit (ou berbère) par les Imazighen (Berbères Chleuhs ou Icelḥiyen) ; et le français. Ravagée par un tremblement de terre en 1960, la ville a été entièrement reconstruite. C'est aujourd'hui l'une des plus grandes stations balnéaires du Maroc où les touristes viennent nombreux, attirés par un climat exceptionnellement doux tout au long de l'année. Les quartiers d'Agadir:

Le centre-ville : Vaste et dynamique, il englobe les boulevards Mohammed V et Hassan II, la Vallée des Oiseaux, les avenues du Général Kettani, Mohammed VI, Moulay Abdellah et Mokhtar Soussi ainsi que de la grande avenue des FAR (Forces armées royales). En font également partie la Place Salam, la Place de l'Espérance et la mosquée Loubnane, ainsi que la Place des Deux Fontaines qui mène au grand théâtre de verdure de la municipalité.

Le bord de mer

Animé et dynamique, le bord de mer d'Agadir est constitué du boulevard du 20 août, de l'avenue Tawada, du boulevard de la Corniche et de l'avenue de l'oued Souss. Le bord de mer et son quartier touristique comptent de nombreux restaurants, hôtels et cafés modernes. Plusieurs quartiers résidentiels, dont celui de « Baie des Palmiers - Founty », bordent également la plage. Un énorme projet d'aménagement de la corniche est en cours de finition. Il offre à la plage une promenade en bord de mer longue de plusieurs kilomètres.

Les ports :

Port de pêche, port de commerce et tout récent port de plaisance, doté d'une marina. L'avenue du Port, principale artère du quartier, est entourée d'usines de conserve et compte quelques restaurants de sardines. Le port, très moderne, attire également les touristes. Son marché aux poissons près de l'avenue du Port est réputé.

Agadir après 1960 :

La ville actuelle a été reconstruite 2 km plus au sud. Elle est devenue une grande ville (487 954 habitants en 2004), un port important, le premier port sardinier au monde, et possède une plage célèbre s'étirant sur plus de 10 km. Son climat offre 300 jours de soleil par an et permet de se baigner en toutes saisons; l'hiver y est exceptionnellement doux et la chaleur de l'été jamais étouffante (la brume d'été n'y est d'ailleurs pas rare). Premier pôle touristique (avec Marrakech) et premier port de pêche du Maroc, l’activité commerciale y est également en plein essor avec l’exportation d’agrumes et de légumes de la fertile vallée du Souss. Avec ses immeubles blancs, ses larges boulevards fleuris, ses hôtels modernes et ses cafés de style européen, Agadir n'est plus une ville typique du Maroc traditionnel, mais c'est une cité moderne, active et dynamique. La baie d'Agadir, par l'entremise du Conseil régional du tourisme d'Agadir, est membre du Club des plus belles baies du monde. La ville est desservie par l'Aéroport international d'Al Massira.

Climat :

Le cumul annuel des précipitations à Agadir est de 250 mm. La période des pluies dure quelques mois, de novembre à mars. L'ensoleillement est de plus de 300 jours par an, mais le brouillard et la rosée ne sont pas rares. Les températures sont fortement influencées par le front alizé présent tout au long de l'année, et varient peu entre l'hiver et l'été. Les températures moyennes vont de 14 °C - 16 °C en janvier, à 19 °C - 22 °C en juillet. Cependant la région connait parfois des remontées d'air saharien qui peuvent exceptionnellement faire monter les températures au-dessus de 40 °C (voir Climat du Maroc).

Equipe de hassania d'agadir :

تعريف بقبيلة هوارة

قبيلة هــوارة ----------------------

قبيلة سوسية كبيرة، تقع مواطنها في غربي مدينة تارودانت، وتعود أصولها الى قبيلة هوارة الأمازيغية القديمة، ونسبهم المؤرجون الى جدهم الأعلى وهو هوار بن أوريغ، وبالرغم من كونها استعربت بسبب اختلاطها بالقبائل العربية الصحراوية التي قدمت منها بعد هجرتها الأولى من شرق الجزائر، حيث قبائل الأوراس الأمازيغية التي تنتمي اليها جميع القبائل الهوارية المنتشرة في المغرب الأقصى، فهناك قبيلة هوارة بضواحي مدينة تازة وهناك قبيلة هوارة بتادلا وهناك هوارة أخرى بضواحي مدينة أصيلا وهناك هواريون قدماء بالشاوية ويقال أيضا أن بأغمات ووريكة من ينتسبون الى هوارة وتنقسم هوارة السوسية الى بطون وهي : الكردان

أولاد علي

أولاد محلّة

البراكيك

أولاد كروم

أولاد زايد

أهل الرّمل

أولاد دحّو

أولاد قُرّة

الكفيفات

أولاد البريّس -

البريعص

أولاد تيمة

احمر

أهل اللّسان

الگرالتشة

أولاد مومن

أولاد زايدعمر

أهل سيدي بن ميمون

أولاد حلّوف

نعيمة

أولاد سعيد الخنافيف الكناسيس

فريق شباب هوارة

بلدي الحبيب المملكة المغربية الشريفة

المملكة المغربية

المملكة المغربية هي دولة شمال غرب أفريقيا عاصمتها الرباط. تقع على ضفاف البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي. لها حدود شرقا مع الجزائر، جنوبا مع موريتانيا، شمالا مع إسبانيا والبرتغال.

المغرب دولة إسلامية وعربية وافريقية من الناحية السياسية، وعضو في اتحاد المغرب العربي، وعضو في منظمة المؤتمر الإسلامي ، وعضو في الجامعة العربية ، وعضو مؤسس بـمنظمة الوحدة الافريقية (التي انسحبت منها على إثر اعتراف المنظمة بالجمهورية الصحراوية) وعضو في هيئة الأمم المتحدة. المغرب مملكة دستورية تؤدي وظائفها ضمن الأُطر الديمقراطية. وهذا يقتضي أن تكون السلطة التشريعية لدى الملك والبرلمان. ولا تتمتع العائلة المالكة بسلطة سياسية، ولكنها تضطلع بالعديد من المهام التمثيلية في المملكة المغربية وخارجها.

الإسلام دين دين الدولة، والدولة تضمن لكل واحد حرية ممارسة شؤونه الدينية. اللغة العربية هي اللغة الرسمية. يعترف المغرب بالأمازيغية كلغة، وقد تم ذلك في خطاب أجدير بعمالة خنيفرة، إثر هذا الحدث أنشأ المعهد الملكي للثقافة الأمازيغية، لا يمنع في المغرب التسمي بالأسماء اﻷمازيغية مثل: يطو ، حمّو، زليخة ...

نظام الحكم بالمغرب نظام ملكية دستورية ديمقراطية واجتماعية، ويعتبر الملك أمير المؤمنين وحامي حمى الوطن والدين، وهذا يجعله أسمى مؤسسة سياسية وعسكرية وقضائية في المغرب.

تعتبر المؤسسة الملكية أحدى الركائز الأساسية للنظام السياسي المغربي، حيث تستمد شرعيتها من تاريخها العريق وكذلك من بعدها الديني والروحي. وتنحدر الأسرة العلوية من منطقة ينبوع النخيل ، وهي من سلالة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم من جهة ابنته فاطمة الزهراء. وقد استقرت العائلة العلوية بمنطقة سجلماسة جنوب المغرب أواسط القرن الثالث عشر للميلاد.

يتميز المغرب بمناخ معتدل على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط و ترتفع درجة الحرارة في المناطق الداخلية في فصل الصيف بينما تشتد البرودة في فصل الشتاء . و في المرتفعات تنخفض درجة الحرارة احيانا الى أريد من 10 تحت الصفر و تغطي الثلوج قمم الجبال معظم فترات السنة . تسقط الأمطار بصفة أساسية في فصل الشتاء و تشتد غزارة في المناطق الشمالية الغربية و تخف غزارتها في المناطق الشرقية و الجنوبية.

تيدسي

* *تيـــدسي* * * ------------------------------------------------

هذه الواحة المستظلة تحت سلسلة جبال الأطلس الصغير، في الجهة الشرقية لقبيلة إداومنو ومركز إيمي مقورن، والواقعة بتراب قبيلة إيسندالن، والتابعة إداريا لاقليم تارودانت، هذه الواحة المنسية هناك، هي مهد الدولة السعدية، ومنطلق عهدها وحضارتها، ولتقريب المستطلع الكريم من هذا الحدث التاريخي العظيم، نفسح المجال لمؤرخ المغرب الكبير الأستاذ المختار السوسي ليوضح لنا كيف حدث ذلك حيث قال كان الفقهاء السوسيون الجزوليون أول من أقام عماد الدولة السعدية حوالي سنة 918هـ، فنجحوا في عملهم نجاحا باهرا، حيث بويعت هذه الدولة بين أظهرهم في تيدسي قرب أم الجريد فوق قبيلة هوارة حوالي تارودانت، أما تيدسي التي هي وطنهم الأصلي فإنها تقع في درعة، وأنهم أول من رفع رايتها وسار في ركابها، وسبب قيامهم لنصرتها هو حاجتهم الى من يقودهم لطرد البرتغاليين من السواحل المغربية، فالتجؤوا الى العلامة الصالح سيدي امحمد بن مبارك الأقاوي المعتقد عنهم كثيرا، فأشار عليهم لوالد ابي العباس الأعرج وامحمد الشيخ الأول وهو محمد القائم بأمر الله بن عبدالرحمن بن علي بن مخلوف بتاكمامارت بدرعة، وتكون منهم في ظل هذه الدولة رجال يربو عددهم عن الحصر، منهم على سبيل المثال موسى بن مخلوف الكنسوسي : العلامة الذي ولى المظالم للسلطان عبدالله الغالب السعدي عبدالعزيز بن سعيد المزوار : الوزير الخطير للسلطان احمد المنصور السغدي والمعروف بولد مولاة الناس المولود بتارودانت سنة 956هـ والمعروف بالقائد عزوز صاحب جبل درن لأنه كان واليا عليه، وبيت اسرته فيه عريق لأنهم من ذرية القائد مسعود بن واسكار قائد جيش الناصر الموحدي في غزوة العقاب بالأندلس، وكان بخزانته 50000 مجلدا أبو الحسن علي بن سليمان التملي : والي مظالم السلطان احمد المنصور السعدي وقبله السلطان عبدالله الغالب بالله السعدي محمد بن علي الهوزالي : المعروف بالنابغة أحد كتاب السلطان احمد المنصور السعدي وشعراء بلاطه محمد بن يعقوب الايسي : العلامة الديب شيخ الكتاب الذي يرجعون اليه احمد بن يحيى الهزوالي : الأديب الكبير قائد قواد السلطان محمد المأمون بن المنصور السعدي وفي رسائل السلطان احمد المنصور السعدي الى أولاده كما في رسائل ولده السلطان زيدان بن المنصور السعدي ما يؤكد أن هذه الدولة تعتمد على السوسيين وتغرف لهم الوفاء والاخلاص * * * موقع واحة تيدسي بشمال الأطلس الصغير وجنوب هوارة بسهل سوس